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美心月饼败了?!50年制饼世家造的「流心月饼」好吃~价格竟不到16!

发布者:乐体育官方app下载 发布时间:2024-03-30

  但是市面上许多月饼打着流心月饼的旗帜,成果买回去,流心很少,有些乃至没有流心,让人大失人望。

  港华奶黄流心月饼就不相同,刚翻开包装,香味就扑面而来,悄悄掰开就能看到流心,这种才叫流心月饼,吃起来才过瘾嘛~

  一盒6个装,每个50g,烫金花好月圆包装规划,高档感十足,有颜值有品尝。

  港华饼家,原名吴记饼店,始于1973年。吴记乃吴声雪,秉持童叟无欺的传统运营美德,视周边邻居为亲友,诺言越来越高。

  而吴师傅自己出于对糕饼的酷爱,四处肄业、精诚拜师,终成一身好手艺,传承至今。

  1988年,吴记饼家第二代传人,出于对糕饼的深入研究以及怀着谋福同行之心,对制饼中最重要的质料:糕粉,进行了颠覆性的改进,深受职业所爱,并敏捷在全国布点,服务各地烘焙品牌!

  无论是线下超市,连锁店门店,线上店所买顾客都是拍案叫绝,这一切最招引顾客的是什么?当然是,咬一浆的流心!!

  它由传统工艺师傅手艺制造,包含揉面、制馅、分馅、包馅、团揉、入模、盖印、烘烤8个环节。

  流心月饼在用料上也很有考究,独有“两层烘焙”技能,浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,外皮香软浓郁,心里温顺清甜,口浆~

  饼皮用的是安佳黄油+小麦粉拌和冷藏12个小时,再手艺进行来回搓弄。直至饼皮细腻,带有微微的干劲才干进行包制。

  内陷选用正宗广西北海海鸭蛋,那里的海鸭每天早上赶出海去吃“海料”,下午回来时岸边已落潮,岸上停留的小鱼小虾,又是海鸭们的一顿美餐。

  吃海料长大的海鸭,产出的鸭蛋不只鲜,蛋黄更是油亮诱人,吃到嘴里沙沙软软,用它来做奶黄月饼太合适不过了。

  将咸蛋黄烤干后磨成粉,与淡奶油默契融合,最后由老师傅手艺刷上少量油和蛋液做天然添加剂,既添加月饼的色泽,又能让月饼的口感更新鲜、甜美。

  月饼表皮松软进口酥香,内中甘沙爆浆流心,酥糯、绵密、细腻、丝滑……妙趣横生!

  香馥馥的饼皮包裹着共同的馅料在舌尖丝滑开放,奶味浓郁,甜中带咸,中心还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感,每一个月饼的馅料咸蛋黄含量超越30%。

  与一般流心奶黄月饼的口感比较,港华流心奶黄月饼很有显着的差异。吃一口,就能感触出来!

  就连不怎么爱吃月饼的我,也不由得被它征服了。没有花里胡哨,都是真材实料!!塞得满满的,用料可谓豪气!

  喜爱温热口感的,能够微波炉“叮”10秒,跟着扑鼻而来的香味,月饼就烤好了,温热的流心在舌尖消融,幸福感爆棚。

  跟小编相同不喜爱吃月饼的小伙伴,大多是因为一般月饼都有一个通病:太甜了,吃一块就甜的人发齁。

  考虑到这一点,港华饼家听取了顾客定见进行晋级,将奶黄流心月饼恒温烘焙下降甜度。

  220°猛火慢火替换烘焙30分钟,这样烤出来的月饼更能激宣布它的奶香味。跟着放置时刻猝使回油,饼更细腻柔软,奶香直入人心。

  中国风包装凸显出稠密中秋文明神韵,不管是自家吃仍是送礼都能给你撑起足足的体面!

  一盒6个装,每个50g,里边都是独立包装,更好地维护月饼。并且每盒还自带一副刀叉,不必再拿家里的东西出手,吃起来或是摆盘真的很便利!

  不只中秋能够吃,还可当作休闲零食解解馋,姐妹茶话会、慵懒宅家,泡上一壶好茶,我们都说必定要有它!