中秋接近,不少超市的月饼促销战渐浓,虽然本年的月饼价格亲民了不少,但DIY克己月饼却火得很。不少市民在微信、微博晒出了自己亲手制造的月饼,跟着渐渐的变多烘焙达人对“私家克己”月饼的需求,月饼模具、DIY月饼资料近来卖得非常俏。
8月24日,坐落瓯北的优日子摄生会所分外热烈,我们围坐在一起,在工作人员的指导下,亲自动手制造一份归于本身个人的月饼。工作人员将面粉、油、糖浆揉成面团,将备好的馅料搓成小团,然后将面团捏成饼状,参加果馅,然后让饼皮均匀地包裹住馅料,再用做月饼的模具进行限制,一个精巧的月饼就呈现在眼前了。 做好的月饼一个个娇小玲珑,精巧漂亮,形状和传统的月饼大不一样,更像精巧的西点。里边馅料也打破了惯例,有红豆、牛肉、凤梨等口味。一位陈女士说,曾经仅仅单纯地吃月饼,现在居然能自己动手做月饼,其间的趣味更是妙趣横生。
把做好的月饼放在平底锅中烤,在烤制过程中涂抹上一定量的鸡蛋汁,经过数非常钟的烤制,香馥馥的月饼就出炉了!月饼飘出的香味,让整个现场充溢了欢声笑语,处处洋溢着高兴、美好的滋味。
优日子摄生会所的负责人钱飞双和记者说,克己一盒月饼需求花上一二个小时,但不需求过多的忧虑添加剂,更重要的是能传递满满的爱。“上一年就是在网上买的私房手艺月饼,本年决议自己做!”刚做好一个月饼的市民王小姐和记者说,她还从这会所里购买了一套月饼模具、面粉、馅料、油等制造月饼的资料,预备回家自己做,自己做月饼均匀一个花费三四元,还能依据家人的喜爱“定制”口味,料足又实惠。
越来越多的人热衷于DIY月饼,这使月饼模具在网上畅销。记者在淘宝网输入“月饼模具”字样,呈现了很多的相关这类的产品,各种原料的模具价格从十元到几十元不等。这些模具大多充溢特性,买家还可以精确的经过自己的喜爱挑选图画进行特性定制标志。如“心”图画的、“偶做滴”、“吃货”、“LOVE”以及“致芳华”、“我爱我家”等字样,还有“愤恨的小鸟”、“卡通小熊”、“卡通小兔”等月饼模具都颇受欢迎。 不少美食达人以为,这种克己月饼回归了中秋节的转义,一家人聚在一起谈天、做月饼、吃月饼,有利于联络亲情,更体现出浓浓的“家庭味”。记者潘金花
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