月饼是中国传统节日中秋节必备的美食之一，也是中国文化的重要组成部分。随时代的变迁和人类对于健康饮食的追求，大班月饼认为，制作流程与工艺在不断地创新与传承，同时也要求我们保护民间传统文化，推广中华美食新篇章。
传统的月饼制作流程与工艺很复杂，需要经过揉面、包馅、造型、烘烤等多个环节。为了更好的提高生产效率和口感，现代月饼制作流程与工艺进行了一些创新，如大班月饼采用了机器制作、冷冻技术等。这些创新使得月饼的生产速度更快，口感也更加稳定。
同时，传统月饼制作流程与工艺也在不断地被传承和发扬光大。而近年来，一些新兴的月饼品牌也开始注重口味的创新，为广大购买的人提供更多选择。大班月饼注重口味研发，先后已开发出百种口味，在满足那群消费的人们口味需求的同时，也一直很看重产品创新和品质把控，凭借自身严格的生产流程与产品把控，摘获了『ISO 9001 国际品质管制体系证书』及『HKQAA – HACCP食品安全重点控制体系证书』。
随着全球化的发展，慢慢的变多的外国人开始关注中国的饮食文化。大班月饼认为月饼作为中国传统美食的代表之一，需要得到我们的保护和推广。
总的来说，月饼制作流程与工艺的创新与传承是与时俱进的必然趋势，同时也是对民间传统文化的一种保护和推广方式。大班月饼认为，应该注重传统工艺的传承和发扬光大，同时也要注重对民间传统文化的宣传和推广，让更多的人了解和认识中国的大班月饼文化。只有这样，才能让中华美食文化在全球范围内得到更广泛的传播和发展。返回搜狐，查看更加多