冰皮月饼:本来从香港传过来的。之所以叫“冰皮月饼”是因为它违反了传统月饼的制造方法,传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分质料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,需求冷冻。冰皮月饼以通明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味各不相同,表面非常谐美趣致。冰皮月饼的特点是无需烘烤,工艺简略,节约能源; 口感松软滑爽,略有弹性;颜色皎白如雪。词汇链接:月饼:moon cake冰皮月饼:snowy mooncakes糖浆:syrup糯米:glutinous rice
果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因而更具新鲜爽甜的风味。词汇链接:果蔬月饼的馅料许多,那么你知道这些生果怎样用英文表达吗?哈密瓜:Hami melon,也可以用Cantaloupe,在我国,哈利波特的粉丝也叫做Hami melon凤梨:pineapple荔枝:Litchi或许leechee冬瓜:Benincasa hispida,wax gourd,white gourd芋头:taro乌梅:smoked plum
海鲜月饼:馅料为鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味咸鲜。词汇链接:海鲜:seafood鲍鱼:abalone鱼翅:sharks fin紫菜:laver
清凉月饼:清凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,最新的构思,有清润、美颜之成效。词汇链接:百合:lily绿豆:mung bean
椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功用。词汇链接:椰子:coconut含糖量:sugar content含油量:oil content低糖月饼:low-sugar mooncake
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁搅拌莲蓉,较有新鲜感。词汇链接:茶道:tea ceremony乌龙茶:oolong tea莲蓉:lotus seed paste