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今年海口月饼价格持续上涨10%-15% 保质期将缩短

发布者:粽子 发布时间:2024-02-17

  距离中秋还有一个多月的时间,海口的超市、酒店都慢慢的开始大力宣传月饼。业内人士称,由于原料价格持续上涨及其他原因,今年月饼价格较去年上涨了10%至15%,而且会比去年晚些上市。月饼最少要6.8元/个

  记者在海口两家大型连锁超市看到,目前散装的月饼已经上架,售价在9.8元/个至14.8元/个不等,不过两家超市的月饼都是广式月饼,但厂家并非海南厂家,两家超市的月饼分别来自江西及广东。还有一家超市上架了香江德福的广式月饼,50g一个月饼售价6.8元至7.3元不等。

  超市主要以散装月饼为主,而一些面包店也是如此。不过面包店内的月饼一般是以个进行销售。欣奇面包店的月饼售价为8元/个,而一家龙昆南路上的面包店的月饼销售也为7元/个。

  但是酒店却主要以礼品盒为主。记者在海口香江德福销售总店看到,包装精美的礼品盒月饼早已经上架,9种月饼全部都是礼品盒包装。而佳宁娜的月饼也全都为礼品盒月饼,全都是铁盒包装,有一种月饼铁盒包装之外还有一层纸盒。

  记者获悉,受到原材料价格上涨的影响,今年的月饼价格普涨。海口佳宁娜相关负责的人介绍,今年月饼价格都上调了约20元,涨价幅度在10%左右,除了迷你鸳鸯月饼还保持原价以外。

  香江德福早在7月11日月饼就上架销售了,但是今年的品种明显比去年少了。今年的月饼仅有9种,而去年的品种都有十几种。该店一直主推的炭烧金枪鱼紫薯月饼内有8个月饼,今年的售价为228元/盒,比去年的售价增加了30元,涨幅逾10%。今年的月饼售价集中在228元至328元之间,低于200元的月饼只有2款,而在去年,该店的月饼大多数品种售价在198元/盒。该店价格最高的月饼当属鲍翅鸿福月饼,标价高达498元/盒。

  富椰香饼屋的总经理符志仁介绍,今年的白糖、食用油的价格较去年都上涨了30%,而馅料价格也上涨了不少。莲子涨了15%—20%,而伍仁也涨了20%。原材料都上涨了,今年的月饼价格肯定上涨15%。

  省烘焙协会秘书长胡玲表示,由于今年严控食品添加剂,所以不少厂家都在观望,今年的月饼较去年晚上市。今年到月饼生产厂商去考察了解到,不少厂家都用其他的添加剂来代替碱水。据悉,往年上档次的月饼保质期一般为90天。在新版《食品添加剂使用标准》出来后,目前不少厂家月饼的保质期限明显缩减了。大多数厂家的月饼保质期为60天,部分月饼的保质期缩短至40天。业内人士称,该标准实施利于大厂家的发展,但某些特定的程度上影响了月饼店生存。(记者 金兆芹)

  昨天,海口市物价局下发关于规范月饼价格管理的通知,要求各经营者实行明码标价、遵循公平、合法、诚实信用,禁止价格欺诈、牟取暴利不正当价格行为。

  海口市物价局相关负责这个的人说,月饼生产和销售企业不得以任何形式强行搭售商品,不得将月饼和别的产品混合包装、销售。物价部门将对月饼市场进行全方位检查,过度包装和“天价月饼”都将通过媒体曝光,并依照有关法律法规予以处罚。