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中原十佳月饼 颜值口感俱佳

发布者:特色作品 发布时间:2023-12-24

  月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国传统美食之一。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,赠送亲友。农历八月十五中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的习俗,俗话说“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。

  宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

  到了明代,中秋节吃月饼的习俗更普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”

  经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征意义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展,原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。

  曾几何时,在消费短缺时代,月饼是稀缺品,凭票供应;口感是重口味,高糖高油;品相是粗糙的,没有颜值。随时代的变迁,人民生活水平的提高, 特别是近年来,人类对于月饼品质的要求慢慢的升高,而商家们也是各出奇招,在馅料上进行改良,让月饼更美味、更健康;在品相上进行创新,让月饼颜值高、更出彩。

  中原十佳月饼顺应消费需求,应运而生。作为2023年中原月饼文化节活动的组成部分,由河南省食品工业协会、省烘焙专业协会等单位联合举办的中原十佳月饼评选活动,目的是把美味的、更好的月饼推荐给河南以及全国的朋友们。尤其值得一提的是,“中原十佳月饼荟萃礼盒”,集十家获奖月饼为一“盒”,一盒在手,十种美味,送礼有面子,品尝好口味,一经推出,受到众多购买的人的青睐。

  2023年中原十佳月饼都有哪家?名单如下, 希望能对大家购买月饼起到参考作用。