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2023年五仁月饼十大品牌排行榜

发布者:特色作品 发布时间:2024-01-19

  宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜,此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费的人需求所编制的,从品质、口碑、市场占有率等角度评估了品牌的总实力,并覆盖了五仁月饼行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布,旨在为众多购买的人提供最新、最权威、最专业的品和参考,帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受喜爱的品牌。同时,排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场之间的竞争的现状,为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调查与研究和数据分析,为广大购买的人以及品牌提供更全面、深入的信息和服务。

  五仁月饼行业拥有众多品牌,如何明智的选择一家有品质、信用与服务保障的品牌,成为了众多消费者很关注的问题。金九月饼、广州酒家利口福、元朗荣华WINGWAH、稻香村、杏花楼、北京稻香村、美心月饼、陶陶居、功德林、福海月等品牌的成功,体现了这一些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、经营销售的策略等方面的优势。

  成立于2008年,知名月饼品牌,多项行业标准起草单位,致力于中秋月饼的生产和销售,产品有伍仁月饼、莲蓉月饼、大月饼等,其独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列深受喜爱

  广东金九饼业有限公司是“中国月饼之乡”广东省吴川市月饼行业的有突出贡献的公司,《月饼》和《食品馅料》等多项国家标准起草单位之一。公司秉承传统的饮食文化,致力于中秋月饼的生产和销售。“金九伍仁金腿月饼”以独特的品质被列入国家地理标志保护产品,金九月饼传统生产的基本工艺入选第五批广东省非物质文化遗产名录。

  中秋月饼是中华民族的传统食品,金九月饼历经几代人的积淀,精挑细作,拥有一套完整而独特的工艺配方。本着追求品质的宗旨,金九月饼坚守传统与可持续发展的原则,着力培养了一支技术力量雄厚和高素质的员工队伍,在传统制作的基础上,不断引进国内外先进的生产和检测设备,充分的发挥技术上的优势,实现了传统与现代的结合。对中华文化和华人民俗的继承与再现,是金九月饼的魅力所在。

  金九月饼生产基地位于广东省吴川市创业路1号,占地面积40多亩,拥有5万多平方米的月饼专业化生产车间,配备了全国先进的月饼自动成型系统、自动烘焙系统、自动监测系统、自动包装系统等流水生产线,高效率的生产设备保证了产品能够很好的满足庞大的市场需求量,同时保障产品的高品质,使消费的人吃到的月饼更加新鲜、健康。

  广东金九饼业有限公司参与了多项焙烤行业国家标准的制定工作,依托安全洁净的生产环境、高标准的管理体系和标准化的制作流程,金九月饼从原料到成品,每道工序进行严格的把关和严谨的制作。源于对产品的一贯高要求和兢兢业业的态度,金九月饼品牌在国内外的华人中广为传播,金九五仁金腿月饼系列更是深受顾客青睐和赞誉。食品的品质不仅是一项管理体系,更是一种道德规范,金九公司一贯承诺的足金本色正是对生产食品的道德体现。

  成立于1998年,广州酒家集团旗下,参与月饼行业标准制定,专业生产中秋月饼、西点面包、糕点等食品的大型现代化企业

  利口福食品有限公司成立于1998年,座落于广州番禺,占地10万平方米,是广州酒家集团旗下大型现代化食品生产企业。

  公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司等5家全资子公司,粮丰园公司1家控股子公司以及德利丰公司等4家参股公司。

  产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简餐盒饭、休闲手信、端午粽子8大系列,数百单品。

  利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地,已构建完善现代的研发体系和质量管理体系,食品安全生产达到国际先进水平。

  起源于1950年香港元朗一间茶楼饼家,知名月饼品牌,香港广式月饼的代表,以白莲蓉月饼著称,产品涵盖传统月饼/冰皮月饼/流沙月饼/腊味系列/茶叶系列/时令美食/卡通零食等

  香港荣华饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家,发展至今拥有规模完善的大型厂房及逾五十多间分店,成为遍布港九新界的酒楼饼家集团。

  60年代起,香港荣华积极发展饼食业务,改组成为有限公司,并于香港自设厂房,引进自动化生产器材,不断的提高产品质素。70年代起,香港荣华于港九新界自设分店,积极扩充业务。除本地市场外,亦开始行销月饼至中国内地、英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市,开拓国际市场。80年代起,香港荣华积极进军内地市场,时至今日,香港荣华饼家透过荣华月饼把传统美食传遍世界,有华人的地方,就有香港元朗荣华月饼。

  90年代末,香港荣华成为首间进驻香港国际机场的中式饼家,立足香江,放眼全球,冀能把富有中国及香港特色的饮食文化推广至全世界。

  荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一,由食神梁文韬先生主理的3间酒楼,分别位于元朗、九龙湾及湾仔,致力推广传统团村菜,带起饮食文化新潮流。

  香港荣华从始至终坚持选料上乘、真诚服务的优良传统,坚持以品质为首,令顾客能「买得安心,食得放心」。

  香港荣华除了生产“荣华月饼”外,宣布推出“元朗荣华”与“荣华月饼”的双品牌策略。在内地经销商渠道,其以“荣华月饼”为商标的月饼将全线退出市场。两商标虽有不同,但品质如一。“元朗荣华”月饼将会经由CEPA进入内地市场,所有内地荣华的月饼经销商,只会出售“元朗荣华”月饼。内地的荣华自营门市及香港的门市,将会同时出售“荣华月饼”及“元朗荣华”。而海外市场,则继续采用“荣华月饼”商标,暂未推出“元朗荣华”月饼品牌。

  始于1773年,国内糕点行业现存历史悠远长久的企业,苏式月饼传承代表企业,在产品制作上坚持传统手工技艺,主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食品等系列

  稻香村集团的前身为苏州稻香村,始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,国内糕点行业现存历史悠远长久的企业之一,作为“稻香村”品牌创立者,历经两个多世纪(247年)的发展,一代代稻香村人的传承与创新,已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。

  稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线,并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证,十万级空气净化生产车间,生产的全部过程全程监控,多方位、透明化无菌生产,现代化的生产设备及工艺与科学管理体系,使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

  食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础,2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元,并保持每年近20%的速度增长,稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力,联合成立中国糕点食品技术研发中心、福临门联合烘焙研究所,“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台,紧跟国际食品科技进行自主创新,致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术,与系列新产品、新技术探讨研究与开发,引进欧美技术和装备,打造并提升“稻香村”精品品牌形象。

  稻香村集团为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议,实施“稻香村出海”战略,在海外60多个国家和地区注册“稻香村”的商标。截止目前,通过跨境门店等渠道将产品出口到海外40多个国家和地区,让海外的游子品尝到家乡的味道,让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。

  创办于1851年,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称的大型食品餐饮企业

  杏花楼,创建于清朝咸丰元年(1851年),是一家以餐饮起家、月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年,更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

  据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办,从一个叫“胜仔”的广东人开的一间门面夜宵店,历经历史变革的发展,先后成为:原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”(又名:探花楼)。到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路,更名“杏花楼”。民国初期,杏花楼扩建成一座老式楼房,生意兴旺。1927年,成立了“杏花楼昇记股份有限公司”,又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店,专营正宗粤菜,兼营欧美大菜,杏花楼名声大振。1956年,经历公私合营。1983年,杏花楼改造加层至五层楼酒家。直至1995年,杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家,成为杏花楼标志性建筑。2007年杏花楼再次完成多方位装修改造,酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。

  杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型,历经漫长的160多年发展,从早期的一家一开间广东甜品店,发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心、两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖,总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。

  杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味,尤以精制月饼著称。近百年来,杏花楼月饼以独特的配方,精湛的工艺、软糯的特质享誉海内外,月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。

  杏花楼生产的广式腌腊制品,以原料上乘、手工精制而闻名,具有口味纯正,香气扑鼻、色泽鲜艳、肉身干爽结实、富有弹性,堪称人间美味。其品牌声誉和经营状况更是青云直上,成为食品与餐饮业的又一块金字招牌。

  长时间以来,杏花楼店名、品牌、商标相得益彰,积淀着丰厚的品牌文化内涵,百年来一直声名远扬,历久弥新。

  杏花楼拥有雄厚的技术力量,现在有技师8名,中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面,杏花楼注重挖掘创新了一批传统特色菜、招牌菜,贰百余款特色菜点执行了标准化管理,制定了明确的品质衡量准则、配料标准、操作程序。菜点品种在坚持广帮特色的基础上,博采众长、兼收并蓄、创新求变,极其丰富。

  杏花楼自1927年创立品牌以来,1980年杏花楼注册了企业商标,杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承优秀,不断为品牌注入内涵,凝聚着民间传统文化和时代新意的公司发展写照。

  始于1895年,北京早期的南味食品品牌,立足于传统特色食品领域,以“饼艺至尊”享誉中外的大型传统食品企业

  自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺,到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业,再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章,“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。

  如今,改制为食品有限责任公司的“北京稻香村”,以稳健、迅猛的增长态势,领跑着中国传统食品业的健康发展。

  现代化生产基地位于昌平区北七家镇科技园区,工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的;生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品,共16大类600多个品种。

  截止2018年7月,企业具有196家连锁店,一个物流配送中心,北京市场在各大超市系统开设销售专柜400多家;外埠市场目前涵盖了11个省,3个自治区,一个直辖市,网点共计455个,经销店180个,经销专柜275个。

  北京稻香村从始至终坚持“弘扬中华食品文化,把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命,在继承“厂店一家、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体,一手抓食品加工业,一手抓商业销售,二者互动,打造品牌。

  美心食品成立于1965年香港,是香港较大的餐饮食品集团,主要是做中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等,同时提供一系列优质味美的应节食品,打造传统经典、冰皮和流心月饼,坚守优良品质

  将心愿传遍,将千滋百味连繫人与人。美心集团自1956年以来,秉持“美心美膳  滋味人心”,美心美食版图遍中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店,于世界各地拥有超过1000间分店,同时更提供一系列的节日产品—美心月饼,希望将美味带给人,用滋味荟萃人心。

  美心月饼,愿人人团圆,用心准备过中秋,多年来我们坚持香港制造,专注做好每一个细节,打造传统经典、冰皮和流心月饼,坚守优良品质,更将熟悉的月饼味道送到世界各地,愿好友亲朋远近的心,可以连在一起。

  陶陶居始于1880年,华南地区颇具知名度的茶楼品牌,享有海内外盛名的精致美食专家,精选食材用心制作茶点/中西饼/月饼/粽子等,2019年并入广州酒家集团

  广州陶陶居有限公司成立于2012年11月,2019年8月并入广州酒家集团股份有限公司,2021年6月完成混合所有制改革。公司的主营业务包括食品销售和餐饮服务。

  公司拥有的中华老字号品牌“陶陶居”,始于清光绪六年(1880年),至今已有143年历史,是广州享有盛名的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地,清代康有为亲笔题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。

  陶陶居的产品有中秋月饼、端午粽、特色手信、休闲食品、速冻食品等,其中“陶陶居上月”月饼曾被誉为“月饼泰斗”,实体店有茶楼连锁店、手信连锁店等。销售经营渠道覆盖线下各大商超、流通市场等,并利用互联网,快速走向全国。

  2015年,陶陶居走出老西关开设新式茶楼,传统岭南文化与时尚元素完美结合,全新演绎广府经典味道。迄今为止,陶陶居已开设至北京、上海、深圳、厦门等地,每一家门店都成为当地受欢迎、火爆的餐饮店,老字号品牌焕发出新的生机与活力。

  未来,陶陶居将以“国潮轻奢、凤凰涅槃、走时尚活力之路”发展,以混合所有制改革为契机。坚持“匠心创新”的价值观,抓好品牌建设与品质管理。深化老字号经营发展机制改革,整合发展资源,稳步整合和发展门店,优化食品产品结构,打造爆品。以更开放的姿态展开合作,热情参加市场之间的竞争,运用创新营销的方式,全面激发老字号新活力,让陶陶居不断适应新时代发展潮流,努力打造广州殿堂级美食地标,助力广州国际消费中心城市建设。

  始创于1922年,以淮扬风味为基础,兼容了释菜及民间素菜的精华,招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等

  功德林,素食界一块响当当的金字招牌,1922年佛诞日那天,它向世人展现了自己曼妙的真容。

  近百年来,功德林从南京东路祥康里,先后迁址到黄河路、南京西路。1977年赵朴初为功德林蔬食处题写了牌匾。

  如今的功德林有三层楼面、6间包房、330位餐座,延续了古色古香、清静幽雅、禅味浓郁的风格,深受品味阶层和文化、宗教、艺术人士的喜爱。

  时任佛教协会会长一诚法师专程到功德林,并当场重书“百年诚信功德无量”,道尽企业文化之真髓。

  从开张伊始专注于寺院素斋的烹饪,到如今面向社会、时尚与传统并行,功德林的素食烹饪技艺依托着深厚的佛教文化渊源,追求“货真价实和营养美味”,菜肴以“耗时耗功夫”和“构思巧妙”见长。

  功德林菜肴注重选料,烹饪过程少油、少盐、少糖,尽可能保留原料营养,出品时则讲究菜肴的摆盘,让每一道菜在“适口”的同时,还成为具有视觉享受的艺术品。

  近年来,功德林还开创性地推出了国宴级素菜,整套宴席准备耗费厨师1天时间,仅一道“富贵鱼”,渔网经厨师加工制作后,拉开来有一个圆桌面转盘那么大,让人无法不惊叹大厨手艺之高超。

  21世纪之初,功德林再写历史新篇——功德林素食品基地在松江落成,基地无论规模、设备还是管理、创造新兴事物的能力均领军于素食界,生产车间达到高清、甚至无菌标准。

  至此,功德林美食从餐厅走向百姓人家,素鸡、素鸭、素火腿、五香烤麸、素菜包等新鲜即食产品不但丰富了大众的餐桌,还进入铁路、航空、展馆等领域,给了人们更多的方便、更多的舌尖选择。

  功德林节令食品更是享誉海内外——功德林月饼皮薄馅丰、功德林粽子香甜黏糯、功德林糕团醇厚耐品、功德林青团清香爽口……充足表现了功德林高超的现代食品加工技艺。仅以月饼饼皮为例,层层起酥,每层都可以撕下来,薄如蝉翼,对着灯光看,好似透明一般。尝一口,酥软而富于韧性,回味无穷。

  始创于2006年,吴川五仁大月饼代表性品牌,广东省非物质文化遗产“吴川月饼制作技艺”省级代表性传承人

  广东福海饼业有限公司始创于2006年,历经10多年的发展,成为颇具规模的现代化企业,是中国月饼之乡的一颗明珠。

  2016年,公司新建成5万多平方米的绿色园林式食品工业园:包括厂房、生产车间、粗加工区、小食食品厂、办公楼、科研楼、产品展示厅、公司博物馆等,实现了现代月饼生产自动化流水线,拥有自动烘焙系统、自动监测系统、自动包装系统、水冷螺杆式中央空调臭氧杀菌净化生产车间以及净化值100级高标准化的实验室。

  传承吴川百年特色传统秘制技术工艺,产品符合国际食品卫生和国家绿色食品的标准,厂区严格按照GMP设计建造,车间空气达到10万级净化值,严格遵守无菌生产指标要求。

  近年来,福海饼业从现代人对健康和美味的追求出发,与时俱进,精益求精,开拓月饼制作创新的先河,在原有传统的配方中,加入柠檬、菠萝的原果汁,将月饼中的油腻中和,达到清甜可口、多吃不腻的独特效果,改变了传统月饼的油腻感。在清水中添加竹叶茶原汁,运用竹叶茶的清香、降火的功效,使福海月饼清香怡人,多食而不上火。福海月饼以质量、口感俱佳,深得顾客一贯的好评和赞誉。

  在任何领域的企业成功,专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物,它可保护企业权益,提升企业竞争力;起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障,有助于规范市场行为,提高行业基础标准。

  在建立品牌价值观和企业文化方面,成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值,并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费的人心中,建立品牌的信任度和消费的人忠诚度,自然就可以赢得市场的青睐。当市场变化和客户的真实需求的变化发生时,企业一定要紧密关注这些趋势,不断地调整自己的战略,利用自身优势,开拓新的领域和市场。企业一定始终站在时代的潮流之巅,才能把握市场的机遇,提高核心竞争力,不断向前发展。

  总之,品牌建设是公司发展的主要任务之一。企业一定时刻关注市场变化和客户的真实需求的变化,以不停地改进革新和改进自身的产品和服务,传递自身的价值观和文化,赢得消费者信任和忠诚度。只有这样,企业才可以在市场之间的竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉,并实现可持续发展。