中秋节接近，传统月饼含有许多油脂和糖分，让部分忧虑热量摄入过多的顾客望而生畏，商家们也想出了各种减糖减油的方法。
主打健康，让月饼低糖少油，是本年月饼商场的一大特色。在武汉光谷某超市内，本年上新的10款月饼里，桃山皮占到三分之一，它选用白芸豆作为原材料，替代了传统的小麦粉，由于不通过烘烤，所以油和糖的使用量少，口感愈加细腻。
湖北武汉光谷某超市副总经理 徐伟：咱们每周都会到货，到货之后很快卖得所剩无几。
月饼减糖的环节不仅是面皮，还有馅料。在一些烘焙工作室，木糖醇月饼很受欢迎。将白砂糖换成木糖醇，再调配传统馅料，热量可以大大削减40%。尽管价格贵了一成，但预定的顾客许多。
湖北武汉市民 张先生：由于我往常有健身的习气，更倾向定制一些更健康的月饼，比方奇亚籽、荞麦、藜麦。