冰皮月饼：本来从香港传过来的。之所以叫“冰皮月饼”是因为它违反了传统月饼的制造方法，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分质料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，需求冷冻。冰皮月饼以通明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味各不相同，表面非常谐美趣致。冰皮月饼的特点是无需烘烤，工艺简略，节约能源； 口感松软滑爽，略有弹性；颜色皎白如雪。词汇链接：月饼：moon cake冰皮月饼：snowy mooncakes糖浆：syrup糯米：glutinous rice
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因而更具新鲜爽甜的风味。词汇链接：果蔬月饼的馅料许多，那么你知道这些生果怎样用英文表达吗？哈密瓜：Hami melon，也可以用Cantaloupe，在我国，哈利波特的粉丝也叫做Hami melon凤梨：pineapple荔枝：Litchi或许leechee冬瓜：Benincasa hispida，wax gourd，white gourd芋头：taro乌梅：smoked plum
海鲜月饼：馅料为鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味咸鲜。词汇链接：海鲜：seafood鲍鱼：abalone鱼翅：sharks fin紫菜：laver
清凉月饼：清凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，最新的构思，有清润、美颜之成效。词汇链接：百合：lily绿豆：mung bean
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功用。词汇链接：椰子：coconut含糖量：sugar content含油量：oil content低糖月饼：low-sugar mooncake
茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁搅拌莲蓉，较有新鲜感。词汇链接：茶道：tea ceremony乌龙茶：oolong tea莲蓉：lotus seed paste