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阴历五月江南粽争香(组图)

发布者:新闻动态 发布时间:2023-12-07

  端午节正逢周六,让市民有了富余的时刻来庆祝这传统的节日。本年,各大酒家的师傅特别编造了多款应节粽子礼盒,经济实惠又面子。

  粽子大体可分为甜粽和咸粽两种类型,甜粽类以枧水粽为根底,其特点是制造最简略,黄澄澄带有枧水香味,爽滑可口,耐寄存,种类有豆沙棕、莲蓉粽。近年莲香楼立异了蛋黄莲蓉粽。咸粽类制造很杂乱,种类有咸肉粽、裹蒸粽、火腿粽、肇庆裹蒸粽等。

  酒店克己的各款特征粽子特别多,凯旋华美达新款的绿茶水晶粽清新不油腻,是年青人的至爱;传统的枧水豆沙粽和五仁咸肉粽,雅俗共赏;烧鹅裹蒸粽和金华海皇粽,肯定适合。耀华饮食集团担任出品人士介绍,本年粽子呈现了中西结合版和“减肥版”,如特征有咖喱鸡粽、黑椒牛仔骨粽和健康的燕麦粽等。

  尽管本年粽子的原材料价格升幅较大,如绿豆从5~6元/公斤升至7~8元/公斤,粽叶也每公斤上涨了2~3元。但面临竞赛十分剧烈的商场,各大厂家都使尽浑身解数来压低粽子的本钱,本年粽子的价格升幅遍及都不大。记者在各大超市也看到,像一般的咸肉粽、叉烧粽、枧水粽、蜜枣粽等每只都卖1~3元不等,最廉价的一款枧水粽只卖几角钱。