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“老底子”月饼才是中秋顶流杭州人还是最爱这三个口味

发布者:特色作品 发布时间:2024-01-05

  月是故乡明,饼是老味香。虽然市场上出现了不少新潮的网红月饼,但记忆里的那口老味道谁都忘不了。

  进入9月后,美团优选平台的月饼订单增长明显。多个方面数据显示,杭州市民在美团优选下的月饼订单,环比是上个月的605%,同比已达到去年的2倍多。其中,五芳斋和知味观依然还是杭州消费者线上购买最多的“老底子”选择,在美团优选,五芳斋月饼目前的销量已达到了去年同期的7倍,知味观销量也增长了近2倍。从口味分类来看,杭州市民还是更喜欢蛋黄、豆沙、五仁这三个比较传统的口味。

  消费者通过美团优选购买松软可口的老式五仁月饼。(图源:美团优选页面截图)

  前不久,国家发改委等四部门联合发文指出,坚持月饼的大众食品属性,体现中秋节民间传统文化,减少包装材料的过度使用。从零售平台数据分析来看,平价、传统成为今年中秋月饼的关键词,月饼市场逐渐回归理性。

  “月饼是小时候的味道,一包五个不多不少,买来自己吃或者送给家人都很实惠、很好吃。”一位用户在美团优选的商品评论区留言道。这款月饼包装简洁,没有特制的礼盒,价格19.9元,平均下来一块月饼不到4块钱。

  美团优选多个方面数据显示,8月20日至9月5日半个月内,平台上的月饼销量相比8月初增长了460%,相比去年中秋节同期增长了24%。其中,大部分月饼在60元以下,30元以下的简装、小份月饼销量占到95%,印证了平价月饼已逐渐回归主流市场。

  从口味上看,五仁月饼依然霸占销量榜首,占所有口味的30%以上,蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等口味紧随其后。相近的地域有着相似的口味偏好,例如,黑龙江、吉林、辽宁、河北等北方省份对五仁月饼情有独钟,湖南、广东、福建等省份独爱蛋黄月饼,而四川、贵州、云南等省份最爱的是火腿月饼。

  从数据上看,85年至90年的出生群体是中秋月饼的主要消费群,占比约40%,其中以女性群体为主,与此同时,95后年轻人也正慢慢的变成为月饼消费主力,占到整体人群的30%左右。

  美团优选多个方面数据显示,老鼎丰、知味观、广州酒家、贵视、金九等各地特色“老月饼”销量相比去年同期增长79%。其中,老鼎丰增长248%,知味观增长223%,金九月饼增长108%……

  地方特色月饼销量逐年升高,月饼届的“国潮风”利用新业态引领行业传承创新,成为带动中秋市场消费复苏的中坚力量。

  “作为覆盖全国2000余市县的线上零售平台,美团优选一头连接本地供给和就业,一头连接更广泛的城乡消费者。我们大家都希望借中秋节等传统节日,助力传统老品牌找到新的增长点,同时满足那群消费的人对平价老味道的追求。”上述美团优选负责人表示。

  业内认为,中秋前14天一般会进入月饼订单的爆发期,预计未来两天,平台月饼订单还会继续攀升。此外,美团优选多个方面数据显示,螃蟹、酒饮、桂花等品类在节前迎来消费上涨。同时,由于今年的中秋节与教师节双节同日,多个方面数据显示,康乃馨等应季鲜切花束与月饼的组合也颇受消费者青睐。