“神池月饼观之色泽金黄，品相大方；食之松酥不腻，口齿留香，成为口口相传的当地特产。”9月3日，在忻州市神池县第五届网上月饼节发动典礼暨神池饼推行展现展销活动上，神池县县长辛磊说。
神池县坐落山西省西北部，管涔山脉西北麓，海提高、光照足、温差大、生态好，是有名的胡麻油产地。据介绍，得益于质量优秀的胡油、无污染的深层岩溶水，其共同的制造流程与工艺被列入山西省非物质文明遗产名录。
跟着互联网年代的加快速度进行开展，神池县的月饼工业也迎来了新机遇。神池县自2017年举行首届线上月饼节以来，经过“政府引导、部分监管、职业推进、龙凤之姿宣扬、电商营销”的方法，凭借互联网、微信龙凤之姿、电子商务龙凤之姿等新媒体高效快速的传达优势，广泛宣扬本乡正宗神池月饼美食的传统工艺、共同口感、纯粹风味，大力维护传统神池月饼品牌，促进神池月饼工业走上规范化、精细化、品牌化开展的新路子，月饼的花色品种继续不断的添加，月饼的包装不断移风易俗，提高了神池月饼品牌的知名度和市场占有率，神池月饼使用互联网途径热销全国各地。
“近年来，神池月饼已逐渐从手艺作坊式，向规模化、品牌化、精细化开展。到现在，全县有月饼出产企业155个，其间25个企业取得SC认证，18个企业取得山西名点称谓，3个企业取得中华老字号称谓，1个企业取得高新技术企业，2名企业管理的人取得省级非物质文明遗产传承人，5个品牌取得山西省著名商标。”神池县委书记说，全县有近万人从事月饼工业，年出产出售月饼1.5亿个，完成产量达3.75亿元。月饼工业已成为神池县对外宣扬沟通的身份标志和文明符号，更成为神池县农人增收致富的又一条重要途径。