海上生明月，天边共此刻。间隔标志着团圆、美好和圆满的中秋节只剩一个星期的时刻，小记近来造访商场发现，作为中秋节的传统食物，每一年，商家在月饼上下的功夫可谓表里兼修，紧跟顾客需求活跃移风易俗，不管是口味仍是颜值都使出洪荒之力。在消费需求多元化的当下，不少月饼商家们既保留了从前月饼“花好月圆”的传统，又投合了新生代年青人“喜新厌旧”的口味，加大马力抢先占有月饼商场。本年更有打着“摄生保健”牌的药膳月饼“横空出世”，一时刻，月饼成了“药饼”。
谁说月饼就必定该是圆形的、方形的？看看陈女士朋友圈里晒出的几款声称“萌月”的月饼相片吧，Hello kitty、猪猪侠、 孙悟空等超级Q爽造型，调配外皮豆沙红、浅咖、鸭蛋黄、碧绿、香芋紫等不同色彩，别说是小朋友无法抵御这样的引诱了，就连 一把年岁的小记，也被引诱得少女心爆棚。“太可爱了”“不舍得吃”“下不了口”……不少朋友纷繁称誉现在月饼颜值真的是越来越高。
一改传统月饼清一色的烘焙黄外形，近年来月饼商家们在月饼形状上也早就抛弃传统单一的方形或圆形，改以椭圆、星星、花瓣、爱心等各种形状的高颜值月饼招引眼球……好像只要你想不到的，没有商家做不到的。
石斛月饼、辣木籽月饼、陈皮月饼、橄榄月饼……小记发现，本年商场上出现出一批“药膳”摄生月饼纷繁打起了绿色、健康的牌子。暂且不评论这些月饼有没有“成效”，但可以从另一面反映出，时下人们的摄生认识越来越强，而商场也在不断地投合顾客。
“咱们本年新推出了一款黑糖生姜月饼，馅料便是选用生姜和黑糖调制而成的焦糖汁，这是为了投合时下不少女人的摄生理念，寻求驱寒补血、润泽排毒等作用。”桂月香月饼的邱司理表明，现在身边越来越多重视饮食健康的年青人，所以也开端重视年青顾客和女人顾客的需求。
记者了解到，尽管传统的伍仁叉烧依旧是最受老饕们欢迎的“主打产品”，但不少商家已开端投合年青人的消费喜欢，不断推出特性、时髦的新产品、新口味。如品华居推出的奶黄芝士流心月饼，进口咸香，甜而不腻，备受年青人喜欢，本年也仍然会连续商场需求。
此外，小记在网上发现，商场上还独出机杼地出现了一些奇葩口味的月饼，比方韭菜鸡蛋月饼、普洱菊花月饼、方便面月饼、小龙虾月饼、老干妈黑猪肉月饼等，尽管暂时未出现在玉城商场，但由此看出各路商家在这场硝烟四起的“月饼战场”上也是各显神通，脑洞大开啊。
“价格方面，尽管原资料比年上涨，但咱们的制品价格并没有作出调整，比方最受顾客喜爱的1公斤装铁盒陆川叉烧大月饼价格228元，与上一年相同，资料依旧是精选伍仁及陆川土猪，质量始终如一。”本地烘焙巨子品华居的一名担任人潘女士介绍。
本年月饼商场大多品牌不管是散装月饼仍是部分盒装月饼，其价格都与上一年的价格大略适当。“1公斤装的金九伍仁金腿月饼，本年价格235元，与上一年差不多。”多年来一向出售广东品牌金九月饼的陈老板告知小记，本年金九月饼的拿货价比较坚硬，从前接近中秋节价格会稍稍有所下调，但本年受原资料和商场影响，厂家定量出产，因而价格把控安稳，即便如此，仍不或许影响到老顾客的挑选。
“为了回馈老顾客，礼盒装的月饼本年咱们还会略微下调价格。”大同众香食物有限公司担任人和记者说，大同众香月饼本年自始自终坚持简易包装和散装。精装纸盒的叉烧、伍仁、什锦、莲蓉等月饼价格依旧在30多元左右。据了解，不少本乡老牌月饼持续坚持走布衣线路，包装简略，重在质量，力保多年的品牌质量沉淀，而这样的布衣面孔和亲民价格也的确深得人心。
尽管月饼的种类口味花样翻新层出不穷，但传统馅料制造的老月饼位置不行撼动，占有着月饼的干流商场。伍仁叉烧、莲蓉等传统馅料制造的月饼仍旧是消费干流，老滋味一向留在人们的齿间和记忆里，不曾远去。
“不知不觉又到一年中秋，现在市面上的月饼种类许多，但我仍是喜欢吃伍仁叉烧月，一口咬下去，就以为这个滋味才是中秋节的滋味。”市民钟先生表明，不管韶光怎样流通，月饼传承的不仅是一种滋味，更寄托着一种情感，承载着一种传统，能让人们在了解的滋味里寻找逝去的韶光。