活动分为手制苏式肉月饼和写家书两个环节。指导教师先是给咱们做了科普：“鲜肉月饼是苏式月饼的一种，它的外皮比较酥脆，里边的肉馅吃起来鲜香可口，深受江浙沪一带人们喜欢。像是一些老字号的肉月饼店肆，中秋节前后就会排起长队。”“今日咱们不用去排队，自己着手就能做出新鲜甘旨的鲜肉月饼。”紧接着，教师给咱们分发了食材，然后一步步的手把手教育：“将油皮资料混合均匀拌和，揉出润滑的面团之后用保鲜袋装好醒面待用，这样做才能够使得面团更筋道。”
咱们都听得特别仔细，跟着教师一步一步地做月饼，戴起手套、擀面团、揉馅料……各个制造程序有条有理，彼此沟通各自制造的进程和技巧，现场的气氛非常火热活泼，欢声笑语乐不断。一会儿功夫，一块块精美美丽、诱人的鲜肉月饼被送进了烤箱，不一会功夫，鲜肉月饼就烤好了，满屋子都飘着肉月饼的香气。“鲜肉鲜肉，不只仅指它的食材新鲜，还提示门客们，肉月饼有必要现在制造和食用，就像刚从笼子里出来的肉包子，滋味最鲜美，咱们快点趁热尝尝！”指导教师一边给咱们分发烤好的肉月饼，一边和咱们沟通来。
随后，来自蒋庙前支部的支部书记府荣荣挥毫泼墨，寄情中秋，写下“中秋佳节倍思亲”几个大字，表达对家人的牵挂与祝愿。受到了现场气氛的感染，蒋庙前支部党员高秀珍也拿起笔，给女儿写起了家书。本来，为了合作疫情防控作业，许多子女都活跃做出呼应就地过节的方针，无法回来姑苏和爸爸妈妈共度中秋佳节，但这一点都不影响过团圆节的心境，高秀珍表明：“团圆的方法有许多，写一封家书，寄给女儿，翻开视频，看看孙辈，就现已称心如意了。”