首先要预备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是预备粽子里边的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，完好的粽子包好，剩余便是下锅煮熟。粽子品种十分之多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南边则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其间以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省掉此步。粽叶泡好后用清水将双面洗洁净，可用手擦，也可运用清洗东西。往锅里加很多水烧开，把粽叶放入锅顶用开水烫三分钟。将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲刷一遍，沥干备用。
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少量味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀重复揉擦至调味品进入猪肉再包。
粽子包的好，一点也不会漏米，粽子也不会散开，一开始包的时分必定包健壮了。
包好的粽子煮也是最重要的，把粽子规整的摆好，倒入没过粽子的水，上面一定压上个重物再盖上锅盖，作用是让粽子都能浸泡在水中，煮的更均匀不会散米。