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又到端午粽飘香 各地特征花式粽子

发布者:乐育体育直播平台官网 发布时间:2024-03-24

  本年(2010年)6月16日是一年一度的端午佳节,吃粽子是端午节必不可少的一个项目。因为各地的饮食上的习气不同,粽子形成了南北风味,北方多包小枣的北京枣粽;南边则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

  广东粽子是南边粽子的代表种类,个头大,外形特别,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等分配为馅料的什锦粽。广式粽子种类许多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。