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季节甘旨贺端阳!古人吃粽子有啥考究?

发布者:乐育体育直播平台官网 发布时间:2024-03-20

  “粽子香,香厨房。艾叶香,香合座。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”端午节,古人吃粽子有考究?还有哪些季节美食让人大饱口福?

  东汉许慎《说文解字》是最早记载“粽子”的古籍。其间说到“糉”,解释为“芦叶裹米”,是现代粽子的原型。

  先秦时期粽子的用处大多用来祭祀。南北朝时期,《荆楚岁时记》记载:“夏至节日食粽。”粽子成为夏至季节食物。唐宋之间,端午节日被官方建立,夏至、端午时刻接近,夏至吃粽子的风俗归入到端午。

  乾隆十八年膳单记载,乾隆皇帝在端午节皇宫里摆粽子供,设“粽席”。其时皇帝膳桌上摆了1276个粽子,当天简直不吃其他东西。“亲教宫娥群角黍,金盘射得许先尝。”宫人们用小角弓向粽子盘射箭,射中哪只吃哪只。用膳时,皇帝要喝菖蒲酒,赏世人喝雄黄酒。膳后配桑葚、樱桃及果茶等。

  古籍中还记载了许多当地端午季节美食,如甘肃民勤的“蒸面扇”、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等。在江浙区域,仍然沿用着许多古代撒播的端午食俗传统,更有“五黄”“五白”“十二红”等考究。其间的“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒,渐渐的变成了节俗必备的美食。

  3月17日,原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装发布会在北京举办。

  2024年2月28日,新疆尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖呈现推冰景象。

  云南省曲靖市罗平县马街镇钻天坡,怒放的油菜花梯田在初升太阳映照下,勾勒出一幅田园春景图

  2024年1月12日,江西省吉安市吉州区庐陵文明生态园层林尽染,色彩斑斓,市民徜徉其间,尽享生态之乐。

  2023年12月26日,在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村邻近,游客在冬樱花与梯田边旅行。

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  2023年11月28日,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染,风光诱人。

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  2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以避免岩崩和落石。

  2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在整理站台积雪。

  2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟敦煌号铁海联运世界货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港经过铁海联运发往泰国曼谷。

  2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧波相应成趣。

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