“海上生明月，天边共此刻”。每年的中秋节，天上月圆，人世团圆。近几年来，哥本哈根我国文明中心为推行中秋文明，环绕“天边共此刻——中秋节”品牌活动，每年都举办了多种形式活动，使中秋文明被渐渐的变多的丹麦人所了解。
本年，哥本哈根我国文明中心在新装修的大楼里举办了“天边共此刻——中秋节”活动，其间由丹麦特级厨师李忠良带来的月饼制造，让很多的丹麦学生以及参与的丹麦大众亲自感触到了我国饮食文明的魅力。
哥本哈根我国文明中心今日推出“天边共此刻”系列的第三期，介绍中秋月饼的由来。
月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便构成了中秋吃月饼的习俗。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上标志丰盈的圆形蔬果，跪拜月亮，请求家人安全、吉祥如意。月饼在我国有着悠长的前史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，听说此乃我国月饼的“鼻祖”。
古时候南北习俗各异，各地习俗纷歧。关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。《洛中见识》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼恩赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。听说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫殿内盛行，后撒播到民间，开展至明朝则成为全民一同的饮食习俗。
中秋赏月的习俗在唐代非常盛行，到了宋代，中秋赏月之风更盛。其时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。但对中秋赏月，吃月饼的描绘，是明代的《西湖旅游志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。明代今后，中秋吃月饼才在民间逐步撒播。其时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食物艺术图画印在月饼上，使月饼成为更受公民喜爱的中秋佳节的必备食物。
清代，中秋吃月饼已成为一种遍及的习俗，且制造技巧渐渐的升高。北京的月饼则以前门致美斋所制为榜首。遍观全国，已构成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且环绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方风俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一同，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中心，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。然后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。