传闻，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种留念太师闻仲的皮薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域，引进了芝麻、胡桃，人们觉得把这两种东西包进饼里很不错，于是就呈现了以胡桃仁为馅的圆饼，名曰“胡饼”。
相传到了唐代，有一年中秋夜，玄宗和杨贵妃一同赏月，桌上有几个胡饼，玄宗吃了一口，觉得好吃，但传闻此饼名叫胡饼，觉得姓名欠好。这时，贵妃仰视洁白的明月，信口开河：“不如就叫月饼吧。”那时，皇家喜爱的东西，往往被民间粉丝们仿效，从此，“月饼”的称号便在民间撒播开了，中秋节吃月饼也成了风俗。