中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显示，预计2023年中国烘焙饮食业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。
月饼是中国传统美食，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。iiMedia Research（艾媒咨询）调研多个方面数据显示，超6成消费者中秋节有送礼需求，86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼。随着消费者月饼口味多元化，节日送礼需求量开始上涨以及销售渠道如新兴直播电子商务平台范围的扩大，覆盖人群更广泛，月饼市场有望迎来新突破，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单》，此榜单依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”（广东省重大科学技术专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据公司的基础实力、电子商务平台销售、消费者选择度、全网媒体传播态势、消费者评价，并结合分析师团队评价做多元化的分析核算生成，侧重品牌电子商务平台销量、消费者选择度、全网传播热度、消费者口碑等评价因子。
本次上榜的十大首选月饼礼盒品牌依次是：稻香村、美心、广州酒家、华美、五芳斋、杏花楼、元朗、元祖食品、锦华、知味观。稻香村（88.18）、美心（86.34）、广州酒家（84.95）占据榜单前三名。
位于榜首位置的“中华老字号”稻香村，主推“皮层酥松，色泽美观，馅多而口感清爽松酥”的苏式月饼，凭借着其独特的苏式月饼制作技艺，推出了深受大众喜爱的月饼礼盒。例如旗下姑苏颂礼、稻香揽月、迎月纳福等包装精致、口味独特的苏式月饼火出圈，销量居高不下。
iiMedia Research（艾媒咨询）调研多个方面数据显示，超9成花了钱的人“健康性”月饼有兴趣；62.5%的消费的人在购买月饼时更关注月饼的口味；74.7%的消费者购买月饼礼盒的类型以精致型为主。随着居民消费升级，花了钱的人月饼产品有综合要求，商家研发产品时须多方面考量，在创新包装外观的同时要优先先保障产品口味。
当前中国月饼入局企业增多，随市场竞争的加剧，拥有自主创造新兴事物的能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作流程与工艺等方面做革新，率先取得市场先发优势。除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎。随着居民消费的升级、送礼需求的加大，消费者倾向于购买整装的月饼礼盒，且对礼盒包装的精致度有较高要求，未来月饼行业将更看重产品定制和个性化设计。
中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显示，预计2023年中国烘焙饮食业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。
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艾媒咨询受邀参与春季节令糕点产业高质量发展论坛并发布《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势变化分析报告》
中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显示，预计2023年中国烘焙饮食业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。