中秋节眼见着到了，人们对月饼的关注，几乎要超过对月亮的关注了。也难怪，自古以来民以食为天，节日和特定的节日食品，一直就是密不可分的。
很多外国品牌也看中中秋月饼市场，受到青年人青睐，对传统品牌形成冲击。李嘉
月饼当中，五仁月饼是当仁不让的主角，还可以套用当下流行的说法，五仁月饼已经成了“网红”。前些年一直有人叫嚣，让五仁月饼滚出月饼界，不知有多少人支持这种论调。倒是近日看到一篇文章，作者勇敢提出：吃了几十年月饼，我只吃五仁的，当然还要加青红丝。顿觉心有戚戚焉。
不过，热爱五仁月饼的诸君今年挑选心头好的时候，有极大几率会出现选择性困难。因为，买不买符合新国标的五仁月饼，可能要费一番思量。据多家新闻媒体报道，今年是月饼新国标执行的第一年，五仁月饼也有了标准。由于新国标规定了五仁月饼应含有的主要馅料品种，其中有一味“橄榄仁”着实少见，让原本已是“网红”的五仁月饼又成了焦点。北京晨报报道：负责解答“新标准”的全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会的咨询电话都被“打爆了”。据商家介绍，采购橄榄仁的批发价是210元/斤。如果全部使用橄榄仁的话，月饼的售价自然要大面积上涨。因此在这样的一种情况下，有月饼生产企业表示，只能减少五仁月饼的产量，或者给五仁月饼改个名字。当然，五仁月饼的“内容”不同，价格 也出现了明显的差距，含有橄榄仁的月饼价格明显高于其他的五仁月饼，最贵的一块售价十几元，最便宜的一斤才不到20元，价格最高相差4倍。
热爱了这么些年五仁月饼，笔者心中不免惴惴。相信也一定有消费者心中顿生疑窦：这“橄榄仁”是什么角儿？以前似乎不太了解啊。我们也可以在媒体的报道中找到依据：北京稻香村副总经理孙鹏介绍，北京稻香村生产的广式五仁月饼，几十年配料一直未变，就是白瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁和松仁。此外，橄榄仁价格是花生仁的几十倍。且分布在广东、广西一带，产量很低，此前只有广东的部分企业使用。如果临时要货，与企业合作的原料企业都一时无法筹措，而且目前橄榄仁的产量显然很难满足全国的需求。
当然不能说，让我们消费者几十年一直信赖的稻香村的配料就是王道。可是，舌尖上的五仁月饼，是让人想念让人期盼的味道，而不是某一种果仁的味道。这里好有一比，地道的老北京芝麻烧饼必加一味小茴香，可是，难不成为此就要规定全国各地的芝麻烧饼不加小茴香就得改名？
好在，8月11日，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会专门对“新标准”中的果仁类月饼条款发布了《回复函》：“核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、 芝麻仁等五种主要的组成原材料”中“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。但是，这份回复出台得实在有点晚，对五仁月饼的生产和销售也已造成了一定的干扰。但愿将来任何食品国标出台的时候，能引以为戒，少些僵化教条。毕竟，国标的出台，目的是为了食品安全和质量保障，而不是难为商家和消费者。
9月27日，陕西咸阳。国庆和中秋将至，陕西中医药大学定制3万块药膳月饼，送给全体在校生以及部分校友。其参考方源自《医学衷中参西录》中“期颐饼”“益脾饼”，具有健脾益胃、益精填元的功效。 视频截图 网友评论 网友都表示太有特色了。 &nbs
中秋将至月饼又火了，没想到有人竟翻出遗忘10年的老月饼，陈年老货到底啥模样？ 不长毛 不发霉 容颜不改 月饼冻龄 真的是 防腐添加剂 驻颜有术吗? 十年老饼，不霉不腐 据新民晚报·帮侬忙报道，上海市民周先生表示： 2010年，自己从位于金桥
中秋快到了，过节自然少不了月饼。但50多岁的沈女士怎么都没想到自己连吃3块月饼后竟险些丢了命。 邓伟 摄 沈女士患糖尿病七年 吃月饼导致血糖飙升 江苏常州的沈女士 患糖尿病七年，血糖一直控制得很好 近日，她的女儿送来一盒月饼 沈女士不忌
近日，上海警方成功侦破一起制售假冒知名品牌月饼案，抓获以李某为首的制售假犯罪团伙嫌疑犯40余名，捣毁生产、仓储窝点9处，查获假冒知名品牌月饼成品1.2万余盒、散装月饼18万余个以及大量假冒品牌月饼包装材料和制假设备，及时阻断了假冒品牌月
铛铛铛，又是一年中秋月圆之时，各式各样的月饼上市，你眼花缭乱了吗？今年的这些月饼不太推荐吃，因为颜值实在太高了，舍不得！！！ “文创天团”方阵 故宫博物院 “文创天王”故宫博物院 与北京稻香村推出了合作款月饼 小景成画，颜值惊人—— 月饼的
北京日报客户端讯 9月16日下午，北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组第八十四次会议暨首都严格进京管理联防联控协调机制第四十一次会议召开，研究调度常态化疫情防控工作。 会议强调，要认真执行国家新冠肺炎第八版诊疗方案，加强核酸检验测试能力建设。做好学
今天，北京市人民政府办公厅发布关于2020年国庆节中秋节放假安排的通知，10月1日（星期四）至8日（星期四）放假调休。今年，中秋节正好是10月1日，“双节同过”，一次连放8天假。和去年阳历9月13日过中秋相比，今年的中秋节晚了18天。下一次
8月14日上午，北京稻香村今年的第一炉月饼新鲜出炉，将在明天正式面市，“京味月饼季”也将同时启动，持续到“十一”黄金周。在这期间，传统“油纸包”现烤月饼、酸奶翻毛月饼等传统月饼和跨界合作的新潮口味都将同时亮相，老北京中秋习俗中特有的“兔儿爷
在稻香村北京生产加工中心，2000余名工人正在车间里忙碌，昨天，这家中华老字号今年的第一炉月饼正式下线。记者获悉，从昨天起，稻香村集团正式开炉，旗下8家工厂同时开启月饼生产，100余款月饼礼盒和近百种口味月饼即将上市销售。 在这100多种月
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