茂名作为广东榜首农业大市，月饼出产用料（如粮油、禽蛋、鲜果、肉松等）资源丰厚、质量优秀，为出产丰厚的月饼种类供给了得天独厚的条件。
拖罗饼至今已有1300多年前史，之所以独具风味，因其制造流程与工艺十分考究，挑选上乘的面粉、椰丝、叉烧、伍仁、芝麻等质料，通过浸、洗、凉、炒等多道工序制成馅料；以共同的配方精制饼皮，然后经包、印、烘等进程制品。拖罗饼色香味美，外观色泽金黄，口感皮脆馅香。
五仁月饼的前史能够追溯到清朝光绪年间，其时粤西区域中秋月饼主要以五仁月饼为主，后来通过开展改进更新配方，加入了火腿，便形成了现代金腿五仁月饼。
内馅除了核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁外，立异性的加入了火腿和冰肉，使其口感愈加松软，肉香和果仁的芳香完美结合，风味愈加突显。
豆沙月饼是甜馅广式月饼中最经典的滋味之一，馅料是由精选的红豆熬煮制成，红豆的香气萦绕着整个月饼。
莲蓉月饼，不只皮薄馅多，并且要求饼馅除糖、油脂外，其他质料有必要100%运用莲子，这样做出来的莲蓉月饼色泽乳白，软硬适中，口感嫩滑、安排细腻，莲香浓郁，令人品味后耐人寻味。
原标题：《广东月饼看茂名②丨茂名月饼种类占全省8成，“四大金刚”你独爱哪款？》