中秋到来，许多商超都摆上了各种口味的月饼，让人目不暇接。除了老品牌，月饼也推陈出新，增加了许多社交属性，造型以及口味在不断翻新：文创周边式月饼、奶茶味月饼、盲盒式月饼，而且，月饼包装也在不断瘦身。最
最近，我来到盒马鲜生的一家店铺走访看到，许多月饼都已上架。流心奶黄、香滑奶黄、拔丝莲蓉、黑松露流心奶黄、广式蛋黄莲蓉、广式海盐桃仁黑芝麻、苏式藤椒牛肉、法式奶黄流心多种口味令人目不暇接。
这些月饼吸引了大量客户的关注。乔家栅、滕王阁、美心等许多品牌都能见到，广式、粤式传统的月饼依旧是客户购买的主力，受到长辈的青睐。而法式、意式月饼针对年轻花钱的那群人；还有一些新兴月饼品牌的出现，在包装和味道方面下了大功夫。传统月饼以及新式月饼组成两到风景线，有各自的消费群体。
滕王阁柜台的销售人员告诉我：这里今年卖得最好的是龙之礼礼盒月饼，里面有多种口味，吃完月饼后礼盒还能做点心盒。我发现这款月饼礼盒以复古包装为主，看上去十分精致，食盒分为多层，每层都有不一样的月饼。
当前，月饼除了作为礼品送给朋友和亲人外，许多企业、高校也逐渐用月饼来展现自身文化。早在8月初，江西中医药大学就推出食养月饼，这些月饼里面有人参、茯苓、陈皮等，还有的里面添加桑葚、百合、赤小豆，也有采用红枣、薏苡仁的，这些食养月饼，这些食养月饼，依照不一样的客户群体，也使用了不同的药膳配料。
据江西中医药大学药膳研究所的相关负责的人介绍，其本身是符合客户的需要的，从早先的广式月饼到今年的多种新式月饼，各个品牌的月饼也在依照客户的喜好而变化，主要是针对的群体依旧是年轻人群。比如滕王阁，其所采用的配方都是更为美味的，皆是用优质原料配制，吃起来美味。除了滕王阁，今年中秋其它品牌也推出了很多月饼礼盒，其中不乏市面里面热销的口味，如流心奶黄、榛仁酸奶、流心芝士、流心奶茶、流心巧克力等。
卡拉多的月饼还另辟蹊径，打起了法式招牌。我在红谷滩万达卡拉多店看到了卡拉多月饼，其中有法式原味火腿、法式橙皮乳酪、法式抹茶红豆等口味，造型与其它月饼相差不大，不过在口味方面都拥有法式的标签。
随着月饼市场之间的竞争越来越激烈，之前客户对月饼的分歧点只在于是甜的还是咸的，但在今年，月饼的口味变得就像零食市场一样愈发多样。其实卷到尽头拼的就是创意，除口感多样之外，月饼的造型也变得更有特色。想要得到年轻客户的青睐，商家还需要继续开拓创意，而这方面江西滕王阁月饼确实做的非常不错。
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