羊城晚报讯 记者袁增伟，通讯员黄珺、梁义设、黄山城报道：“现场共有22家公司进行签约，签约金额达12亿元。”——今年湛江吴川月饼文化博览会现场，人潮涌动，捷报频传，吴川月饼再次“走红出圈”。
吴川月饼历史悠远长久、底蕴深厚，至今已有800多年历史，因选料纯正、味道独特而远近闻名，被列入了广东省非物质文化遗产名录，获得“中国金质月饼”等“国字号”荣誉，还入选中欧地理标志协定保护名录，是我国月饼产业中唯一入选首批保护名录的产品。
在税惠助力下，湛江吴川近年来将月饼制作与乡村振兴、文旅开发相融合，以小食品发展大产业，作为偏居粤西的县级市，现已拥有月饼生产企业205家，年产量达1.5万吨，涌现了金九、福海等一批知名品牌，“中国月饼之乡”金字招牌愈加闪亮。
吴川月饼有30多个口味品种，最有代表性的是五仁大月饼。“五仁”代表着“仁、义、礼、智、信”，是儒家提倡的五样道德标准。其中，广东金九饼业有限公司的“五仁金腿大月饼”深受消费者追捧，2022年销售额3.29亿元，占吴川月饼行业销售份额超80%。
除了金九饼业这样的行业龙头，吴川月饼产业呈现百花齐放、享誉海内外的局面，也离不开当地众多小微企业对传统制作流程与工艺的传承与发展。国家近年来出台一系列税费优惠政策，使小微公司发展的土壤越来越“肥沃”。
随着中秋临近，月饼生产车间一片繁忙。“现在正是生产旺季，我们为了抢占40多天的生产黄金期，所有车间和设备均是满负荷运转。”吴川市金源饼业有限公司负责人梁宇介绍。
虽然中秋月饼时令性强、需求量大，但受原材料升级、油价上涨、物流成本上升等因素影响，月饼生产中小企业利润空间进一步压缩，如何“生存下来”，是企业不得不面对的难题。
“小微企业纯收入空间比较小，抗风险能力相对较弱，多亏这些年国家加大对小微企业的支持，公司才能平稳运转下来。”梁宇说，当地税务部门及时通过大数据技术精准推送、电话辅导、直播培训等方式，帮企业读懂政策、享受红利，2022年享受小规模纳税人免征增值税及小微企业“六税两费”减免政策共20万余元，盘活了企业未来的发展资金。
梁宇表示，今年以来，一项项惠企利民的税惠政策接连出台，特别是延续政策让广大中小微企业和个体工商户有了更稳定的预期谋划发展，增添了更多发展底气。
吴川月饼采用的本地产材料多达十几种，其中秘制晾肉、秘制糖肉、五香料等材料为吴川月饼所特有。近年来，随着产品推陈出新，整个月饼市场之间的竞争激烈，吴川月饼产业转型升级是企业长久发展的必由之路。
广东南方月食品有限公司是一家以食品制造业为主的企业，其生产的月饼销往全国各地。“吴川月饼行业发展慢慢的变好，同时竞争也慢慢变得激烈，为了更好的提高核心竞争力，我们不断研发新产品，并对生产车间做改造。近两年来，公司享受研发费用加计扣除35万余元，小型微利企业减免企业所得税16万余元，让我们有更多的资金投入到新口味研发当中。”广东南方月食品有限公司董事长陈一哲说道。为了适应发展，公司不仅成立了省级食品研发中心，还与多所全国知名院校联合研发，获得多项国家技术专利。
乘着税费优惠政策的东风，吴川月饼企业持续加大研发投入，将民间传统文化、节气文化、生肖文化融入产品中，产品竞争力不断加强。
今年8月，金九饼业与人气动漫联名推出月饼礼盒，市场反响热烈，在上海静安大悦城首次销售时，现场一度出现了排队三小时的盛况。中国数据研究中心最新公布的《2023中国月饼行业白皮书》显示，金九饼业荣登“2023中国月饼行业品牌创新力十强榜”，展示出巨大的发展潜力。
随着一批延续、优化、完善的税费优惠政策落地，吴川月饼生产企业再次轻装上阵，加快转型升级步伐，打造经济发展新亮点，让“月饼之乡”誉满海内外、中秋共享“人月两团圆”。