端午吃粽子是中华传统习俗。在端午节临近、 粽子消费日渐升温之际，嘉峪关市市场监督管理局提醒众多购买的人，购买粽子消费时一定要把食品安全放在第一位，在购买、储存、食用中要注意以下几方面：
在选购粽子时，要从大超市等正规渠道购买，切勿到小摊点购买散装或无包装的粽子。要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否清晰齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质。新鲜粽子每次要少量购买，即时食用。网购粽子要慎重，要考虑快递运送过程中运输时间、运输破损等可能会导致食品变质的问题。消费的人在购买过程中注意保留好购物发票和相关证据。
粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不一样的存放方法。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示吃的方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买。食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不允许超出2小时。
要严格依照标签标示方式保存和加工食用，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。很多含有杂粮或杂豆的粽子，需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否则影响粽子的口感及风味，特别是肉馅粽子等含油脂较高，更应当煮熟煮透后食用。煮制时间可参考产品包装上的说明。食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。粽子含糖量较高，糯米不易消化，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用，老人和儿童不宜多吃。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。
消费者在购买粽子消费中，假如发现存在食品安全问题，请及时拨打 12315投诉举报电话向我市市场监督管理部门进行反映。节日期间嘉峪关市市场监督管理局将24小时为广大人民群众提供节日食品安全保障。
《华夏文明导报 · 嘉酒周刊》是由甘肃省广播电视总台主管主办，甘肃广电报业传媒有限责任公司出版，甘肃广电报业传媒有限责任公司嘉峪关分公司、酒泉分公司编辑、出版、发行运营的一份综合性文化类家庭生活周报。 其前身为《嘉峪关广播电视报、酒泉广播电视报》创刊于1993年，面向社会公开发行。 目前四开32版，全年52期，报纸内容丰富，是嘉峪关、酒泉两地市辖区内家庭生活第一报。 现长期面向读者征集新闻线索： 如果您身边有新奇、有趣的新闻线、王主编； 刘主任； 李记者向我们联系反映！ 线索一经采用就可以获得全年免费赠送的《嘉酒周刊》一份或20－100元不等的线索奖励！
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