“粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，正常的情况下，粽子要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火闷上几分钟。另外，煮粽子前糯米一定要事先泡软，泡的时候最好加入一些盐，要想知道熟不熟，可以煮到某些特定的程度捞起来用手指压一下。”
1、把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
四是在煮粽子的过程中不要添生水，如果煮的过程中发现水少了，能够继续加开水。
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这一些因素都会影响煮粽子的时间长短。
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。
此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这样的做法对健康不利，不建议采用。
家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。绝对不能等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到某些特定的程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。
把粽子煮熟以后，别急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡10分钟以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡，如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬。
以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道如何煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。