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端午节说说全国各地的特征“粽子”(组图)[1]

发布者:行业新闻 发布时间:2023-11-19

  每到端午节,我们都要吃zongzi(粽子),也便是rice dumplings wrapped in leaves,尽管这一天全国各地的人们都要吃粽子,但由于当地饮食上的习气和习俗的不同,粽子也各具风格,一块儿来看看吧!

  北京粽子通常会以dried Chinese red date(红枣)作馅,有些粽子自身不加调料,吃的时分蘸糖吃。华北一些当地的人用glutinous yellow millet(黄黍)替代糯米来制造粽子,还有一些当地的人用的是紫米。

  在广东、福建和广西壮族自治区的一些当地,人们会把糯米浸在alkaline water(碱水)里,这样糯米就会变成蜜黄色,质地也会更柔软。